本片是央視總臺(tái)紀(jì)錄頻道推出的第二部飲食文化類系列紀(jì)錄片，共分六集、六個(gè)主題，鎖定我國(guó)辣椒原產(chǎn)地和重要的食辣區(qū)域，通過(guò)對(duì)本土美食風(fēng)俗全方位的挖掘，展現(xiàn)各地多樣化的食辣文化。該片全面展現(xiàn)了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代傳入中國(guó)以來(lái)，不斷地改變著中國(guó)人的飲食文化，時(shí)至今日，“辣旋風(fēng)”席卷全國(guó)，從單純的喜歡一種口味，逐漸演變成一種“火辣”的文化現(xiàn)
