食物-美味的科學講述的是你的盤子上食物們的科學故事。邁克爾·莫斯利(MichaelMosley)和詹姆斯·黃(JamesWong)為每一口食物里蘊含著的物理學、化學和生物學歡呼。他們一起走遍世界,管理英國領先的食品實驗室,解構人們最喜歡的食物,帶領我們進入食物內部,直至食物的每一個分子之中。
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